Vietnamese Thai Nguyen Black Tea - OP

Vietnamese Thai Nguyen Black Tea - OP

(Vietnamský černý čaj z Thái Nguyên)

"drobnolistý čaj z oblasti vyhlášené pěstováním čajů, vhodný pro jeden nálev a silné životabudiče"

jak čaj vnímám a používám:
"Silným životabudičům z černého čaje jsme kdysi říkali "magorák". Trefné označení extrémně silného a mnohdy přeluhovaného čaje odpovídalo jeho účinků. Silně povzbuzoval a dovolil studovat celou noc! Ovšem při přemíře jeho konzumace hlava třeštila a díky velkému množství kofeinu si člověk si chvílemi připadal jako magor... :-). Je pravou, že jsem v té době neznal turecký čaj rize či jiné silné černé čaje. Magorák jsme dělali z čaje gruzínského nebo čínského. Jiný k mání nebyl!  Ale to je už hluboko zapadlá historie. Vietnamský černý čaj je výborný k práci, k uzemnění a probrání. Má dostatečně kofeinu a dobře barví. Když budete hlídat luhování, lze z něj vykouzlit i sládnoucí nálevy." (ZN, 02.11.2022)



suchý čaj: drobnější list hnědých barev, s nasládlými vůněmi dřeva
nálev: jiskrný, hnědo-červený různé tmavosti (dle doby luhování a množství čaje), nehořknoucí, v dochuti sládnoucí, chladnutím se čaj nezakaluje
vyluhovaný list: měkký hnědý potrhaný list, lehce po dřevě vonící



doporučená příprava: do konvičky (Simax, Jana 0,6 l) vložte 1-2 polévkové lžíce čaje a zalijte vroucí vodou (0,5 l), luhujte dle chuti (alespoň 5 minut), slijte a dle potřeby dochuťte
počet nálevů: 1
možná alternativní příprava: lze zhotovit velmi silný nálev jako základ pro "rize" či koktejly



můj známý čajman (čajový teoretik a praktik Dr. Teaman, TeaDr.) mi sdělil následující neopomenutelné informace:
"text  přípravě" 

na "tea párty" (tajný extratip Dr. Teamana):
"text  přípravě" 

více informací o čaji

původ: sev. Vietnam, provincie Thái Nguyên
hmotnost (netto): 50 g (±5 %)
datum výroby: 25.06.2022
minimální trvanlivost do konce: 25.06.2026
typ čaje: černý čaj (dle čínského členění červený)
složení: 100 % čistý pravý čaj-list
další označení čaje: Thái Nguyên Black Tea, Thái Nguyên Ché Dang
zařazení dle české vyhl. č. 330/1997 Sb.: pravý čaj - čaj černý
balení: třívrstvý - opakovatelně použitelný - sáček se zipem
bio certifikace: bez certifikace
doporučení dle bylinářské literatury, bylinářů a znalců: alespoň 4 šálky za týden, ideálně 2 hrnky denně (MUDr. Bukovský - Plán B)



ingredience: čaj lze sladit a obohatit čímkoliv dle chuti
čaj a jídlo (tea pairing): k jakémukoliv výraznému jídlu, ke sladkým zákuskům
aspekt: jang (silně zahřívající)
šarže: N/A
kvalita sběru  a zpracování: ruční sběr, strojní zpracování
kvalita dle členění v e-shopu: NepustilTea-standard
kultivar čajovníku: čínské klony
trvanlivost: dlouhá
ledový čaj: vhodný
další netradiční použití: k přípravě "rize"

možné působení pravého čaje na zdraví (neschválená zdravotní tvrzení dle "on hold seznamu", stav k 01.03.2020):
(černý čaj - text v přípravě)
Zdravotní účinky čaje (jež nejsou publikovány v "on hold seznamu") nelze na tomto místě uvést. Výslovně to zakazuje Nařízení Evropského Parlamentu a Rady č. 1924/2006 ze dne 20. prosince 2006 s účinností od 14. 12 2012. Prodejce nesmí u doplňků stravy a potravin (kam léčivé rostliny patří) uvést jakákoliv tzv. "zdravotní tvrzení" kromě těch, která schválí přímo Evropská Komise nebo Evropský úřad pro bezpečnost potravin. Proto najdete kompletní informace o působení čaje (nebo jeho složek) jinde (internet, blog apod.).